Производство мясных полуфабрикатов для собак. Что это за бизнес?

Бизнес-план Анализ рынка Общие тенденции потребления полуфабрикатов в частности, мясных положительные. Ежегодно увеличивается как производство, так и потребление мяса и продуктов на его основе. Наибольший темп роста приходится на долю охлажденных мясных полуфабрикатов. В свою очередь замороженная мясная продукция теряет свою актуальность. Классификация мясных полуфабрикатов может происходить по типу используемого мяса, по типу продуктов натуральные, переработанные , по способу обработки и т. Точная оценка востребованности конкретного вида полуфабрикатов не может быть дана, для этого необходим анализ местного рынка. Поэтому, прежде чем организовывать домашний цех по изготовлению котлет и пельменей, следует ознакомиться со спросом на рынке, а именно выявить наиболее популярные блюда, начинки, вид мяса. Технология производства Итак, при приготовлении мясных полуфабрикатов первоочередной задачей является получение фарша. Для этого мясо тщательно измельчают на специальном оборудовании, после чего в него добавляют жир, специи, яйца. Если рассматривать технологию более подробно, то в 1-ую очередь требуется измельчить мясные блоки на дробилке.

Подробнее

Моделирование бизнес процессов

Матрица БКГ Применяется для того, чтобы наглядно демонстрировать ценность продуктов, которые компания выпускает или продает. Также матрицу используют для сравнения компаний. В ее основе лежат два квадранта — каждый со своим наименованием и значением. Оси матрицы темп роста и доля на рынке позволяют верно расположить продукт в матрице. Так выявляют самый перспективный и прибыльный товар или компанию в верхнем углу справа , в который по завершении анализа необходимо будет вложить больше всего денег. Также матрицу БКГ применяют для анализа конкуренции на рынке. Метод АВС При помощи метода анализируют ресурсы, которые компания применяет, стремясь достичь запланированного результата. Цель анализа — сокращение производственных расходов. В результате данного процесса все ресурсы делят на три группы:

Подробнее

реферат на тему социально-психологический климат коллектива

Людям, перед которыми держат речь, нравится, когда выступающий улавливает их настроение и самочувствие; говорит о том, что их волнует или вызывает у них интерес; оперативно реагирует на их ожидания и претензии; предлагает различные варианты решения актуальных проблем; соблюдает логику изложения вопроса; толково обосновывает свою точку зрения; умеет найти необходимый консенсус при разрешении проблемы; может тонко использовать юмор и шутки в речи. Важно обращать внимание на постановку голоса, правильным построением слов в речи, избавляясь от ее засоренности, штампованных выражений, слов-паразитов, акцентологических ошибок. Темп и манера речи, громкость голоса, интонация и четкость произношения - это то, на основании чего мнение о вас сложится в первые минуты разговора. Восприятие быстрой и размеренной речи - различно. Говорить лучше весомо и уверенно - как опытный специалист, знающий себе цену. Нерешительного человека можно узнать по его невнятным высказываниям, смягчающими речь. Создают впечатление неуверенности и слова:

Подробнее